Siamo una start up che punta a innovare il settore del F&B offrendo servizi di consulenza Smart per ristoranti, hotel e dark kitchen.
Aumentiamo le performances di format nella ristorazione che abbiano bisogno di una spinta nella giusta direzione, studiandone la fattibilità economica, le operations, il menù, la composizione e formazione dello staff e molto altro.
Gli ingredienti per il successo di un format sono diversi e noi ne curiamo ogni dettaglio: brand identity, scalabilità economica, standardizzazione delle procedure, studio di mercato e ricerca forniture e attrezzature.
Il menu è la vetrina del ristorante e il miglior strumento per aumentare le vendite: partendo da un rigido controllo del food cost fino alla disposizione delle categorie sul listino, rendiamo il menu del tuo locale la tua arma più potente.
Crediamo nel potenziale del food delivery e lo rendiamo il più redditizio possibile, aumentando i canali di vendita e creando vere e proprie dark kitchens nel tuo locale.
Se non hai un format da proporre, puoi consultare il nostro catalogo brands: ne troverai per ogni gusto e ti supporteremo in ogni fase, dall’avvio al follow up.
Il punto di vista del cliente è di fondamentale importanza per capire le reali performances di un servizio, che sia dine-in o delivery. Noi possiamo aiutarti con i nostri esperti in incognito.
Case studies
Dopo un potenziamento del food delivery ci siamo concentrati sul solidificare il format di Maat con l’intenzione di espanderlo e farne un franchise.
La prima dark kitchen a Roma
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